大ニュース！

今日より、労働者の皆さんは自分の履歴書に、もう一つの経験が追加できます：小さなレストラン「サイゼリヤ」が年間100億を稼いでいます。

このニュースを聞いて、多くの人々はほっと一息つきました。以前はいつ自分の「貧乏人の楽園」がいつかで終わるかということに心配していたが、今や安心して三文の収入を稼ぎ続けることができます。

しかし、ある人々は自己卑下的な気持ちを抱いています。サイちゃん、あなたは今や成功して、私の年収がちょっと足りない貧乏人を見下すようになったのではないか？

サイゼリヤは、「子供は母親の貧しさを恥じない。自分の親の食事を忘れるようなことはありません」と述べています。

さらに、サイゼリヤはこれまで大金を稼いできました。ただし、今回の収益は漏れ聞こえたにすぎません。

これらの年月、変わらないのはサーリアの価格とあなたの給与だけですが、サイゼリヤの財布はどんどん厚くなっています。

労働者たちはサイゼリヤを「貧乏人の楽園」と呼び、熱心に称賛していますが、ある人々は理解できません：「サイゼリヤ？普通のレストランじゃないの。」

この見解には納得できますが、79元で0.08グラムのアイブロウペンを買えるし、それに李佳琦「先生」の厳しい教訓も付いてくれますよ。

しかし、ただの79元で、サイゼリヤで何が食べられるのか？ニンニク風味たっぷりのカタツムリを一皿注文したり、わずか数個のイカリングで飾られたイカスミソースのスパゲティを一皿注文したり、トッピングたっぷりのハフハフのピザを一つ注文したり、柔らかくて甘いティラミスを一つ注文したり、それ「だけ」です。

本当に普通の、普通のサイゼリヤと、普通の私は、まさに最高の組み合わせです！

9元のマッシュルームスープ、13元のマグロサラダ、15元のピザ、18元のガーリックスナイル…… この価格は、2024年に置かれています。

社畜の皆様は自分がタイムスリップしたか疑っている以外に、これがどうして可能なのかを考えることしかできません。「拼夕夕」がオフライン店を開設した可能性がありますか？それとも「蜜雪氷城」がレストラン版を出したのでしょうか？

どちらにしても、誰がこの素朴な誘惑を拒否できるか尋ねてみてくださいね。

もしそれがあるなら、彼が隣の焼肉屋に入り、一食のおいしい食事を楽しんで、最後に領収書を見ると、給与とほぼ同額の支払い額を見る時こそ、たった今の角にあるサイゼリヤは偶然ではなく、給料を失おう最後の瞬間に救助しようとしていたことを知るようになりました。

高級レストランのデザート、皿にトマトソースをひとさじずつ、上にホイップクリームを絞り、乾燥氷を載せて雰囲気を出すと、500元がなくなってしまいます。

サイゼリヤの忠実な客は、自分自身とサーリアを困らせるために、「1人500元でサイゼリヤでは食べられる？」難問を出しません。これは自分を困らせるだけでなく、サイゼリヤを困らせることでもあります。

サイゼリヤは安いですが、味は全然安っぽくありません。ガーリックスナイルは18元という身ごろもありますが、素晴らしい味わいでサーリアのトップに上り詰めました。

サイゼリヤに関連する投稿を見ると、エスカルゴをちょっと挙げることができないものはありません。さらに、エスカルゴの宴が始まり、店の供給量が一日分全て注文されることもあります。

カタツムリの家族はおそらくここに集まっているでしょう。カタツムリたちは彼らに感謝し、同じ年、同じ月、同じ日に同じ口から同じ口へ入り、最後に同じ口から出て、永遠に一緒にいることができるということを実現しました。

1日1杯9.9元のラッキンコーヒーは、あなたが気づかないうちに「社畜の私は、自分のボスにマセラティを稼がせる」という間違った印象を与えるかもしれません。

しかし、サイゼリヤの8元の飲み放題では、一杯のお金で無限に続くことができます。一杯一杯のジャスミンラテを飲み続けると、自分自身を完全に目覚めさせることができます。

月収一万元台のサラリーマンにとって、月曜日にピザを食べ、火曜日にフィレステーキを口に含んで……サイゼリヤは彼らのバックアッププランです。たまに気まぐれで、一般人の生活を体験したくなる時があります。

1本のマオタイを開け、1口飲み、一般の人々の空気を吸い、高級レストランにいるようでもあり、人間の世界にいるようでもあります。サーリアに行って、二重の体験を楽しんでください。

私たちの給料0.3万元台の貧民の人々は違います。貧乏でも、より貧乏でも、サーリアは私たちの唯一です。

私たちのように忠実な顧客は、このファーストフード時代ではもはや少なくありません。

もしお金持ちの生活を体験したい場合は、たった18元で、サイゼリヤがあなたのために一流のレストランに変えてくれます。

18元のワインを一本注文し、店員がワインとグラスを持ってきて、白ワインをゆっくりワイングラスに注いでくれます。

もしこうしてもまだ優雅さに足りないと感じるなら、ミュージックアプリを開いて、BGMを選んで雰囲気を演出してみてください。

ただし、注意しておかなければならないのは、メンバーシップが必要な曲を選ばないようにしてください。そうでないと、聞いているうちにリラックスしているところで急に音楽が止まってしまい、雰囲気が台無しになってしまいます。

それでも、興味深いのは、なぜサイゼリヤは1年間で100億を稼ぐことができるのかということです。私たちは1か月で3000しか稼げず、会社も何十億も稼げないのに。

最終的には、会社は抜かりなく、サイゼリヤほどの「抜き」はありません…

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ここ数年、テイクアウトが衛生的でないという問題に続いて、みんなが「テイクアウトは半調理品だらけではないか」という不安に陥っています。

半調理品のベテランフードは、半調理品かどうかを判別する方法さえ共有し、最初の一口と中間の一口の違いまで正確に見分けることができます。

あるネットユーザーがサイゼリヤに行って、包装紙を一片食べたことを知り、心が震えました。私の幼少期からの親友、サイゼリヤも予製料理に「汚染」されているのか？

この主張に対して、サイゼリヤは強く反対しています。何を汚染されたと言うのですか？それは明らかに半調理品のベテランです。今、その半調理品の販売業者はサイゼリヤの前では小物です。

違うのは、サイゼリヤは半調理品が率直に予製されていることです。日本のサイゼリヤでは、さらに「冷凍半加工品」を販売しています。顧客が気づかないように。

料理が提供されるまでの時間を短縮するために、サイゼリヤの料理はほぼすべて予製されています。袋を切って、加熱して、ソースをかけて、盛り付けるだけで、料理ができ上がります。

ある探訪ブロガーがサーリアに行って、15品の料理を注文して10分以内に全てが出てきました。驚いている間に注文したばかりで、10分後にはテイクアウトが届いたのに、また驚きました。

皆が半調理品を非難するのは、半調理品を売って新鮮な料理の価格を取るビジネスを非難しているからです。まるで車を買うつもりで、あなたがビヤディのお金を払って、誰かがヤディを持って来るようなものです。

しかし、サイゼリヤは違います。サイゼリヤ、「よいものは他人にわたさない」という原則に従い、自前の食品供給チェーンを持っています。

牛肉はオーストラリアから直送され、ソースは自家製で、さらに、野菜の中には、種子や肥料さえも自前で開発しています。1セントも他人に稼がせたくないという理念を掲げています。

自前のサブライチェーンを管理することで、原材料コストを極限まで抑えることができ、サイゼリヤは根本的に価格をコントロールすることができます。

2009年、サイゼリヤの原材料コストは売上の35.5％を占めていました。しかし、15年後の今日、何度もインフレがあったとしても、サイゼリヤの原材料コストはほとんど変わりませんでした。業界平均よりもかなり低いです。

人件費に関しては、サーリアは非常に「抜く」ことが得意です。

アルバイトやパートタイムを使用できる場合、高額な正社員を雇うことは絶対にしません。広州のサイゼリヤを例に挙げると、パートタイムの給与はほぼ正社員の2倍です。

サイゼリヤでは、1セントを使って10ドルの効果を出すために、専門の研究チームを組織し、中国の「牛馬」（社畜のこと）の体に適したコスト管理システムを熟考しています。

サイゼリヤは従業員の給与を秒単位で計算し、1秒あたり約0.0107元です。つまり、従業員が1秒でも少なく使うと、店舗は0.0107元を節約することができます。

飲食業の三大コスト、原材料、人件費、家賃、サーリアの抜学は原材料と人件費にうまく適用され、家賃などのハードニーズには適用できませんか？

サイゼリヤでは、接客の店員さんもいつでも「シェフの夢」を実現でき、混雑の時では、会計係さえも料理の手伝いすることもあります。

サイゼリヤで食事をしていると、あちこちで曲芸師が登場し、従業員が料理を運ぶときは、菜を巧みに胸の前に積み重ねます。なぜなら、サイゼリヤ本社が研究したところによると、このようにして料理を運ぶと、8.6秒も早くなるそうです。

客がほとんどいないときは、従業員が床を掃除し始めます。自動的に水をかけるモップを持ち上げ、本社が計画した「モップの経路」に沿って移動し、各ブロックが1回しか掃かれないようにします。これにより、1時間かかる作業が30分未満に短縮されます。

もしそう思うなら、それはまだサーリアの「抜学」の核心を理解していないことを意味します。それは、抜きたいことだけがあり、抜けないことはありません。

サイゼリヤの店舗は一般的に中心部の角にあり、もし他人の店を直接買い取ることができれば、それは最高の状態です。

内装は必要ありません。椅子、鍋、皿などの設備はすべて与えられます。看板を変えるだけで営業できます。これは、ビジネスマンが「殻上場」を行うという考え方を形象化したものです。

03

今でもネットでサイゼリヤを検索すると、たくさんの好意的な投稿の中から、ひとつやふたつの独自の批判的なレビューを引っ張り出すことができます。

コメント欄を開くと、投稿者の意見に同調する人はほとんどおらず、むしろサーリアを擁護する声が多く、彼らはサイゼリヤの「ロボット水兵」と呼ばれています。

しかし、彼らは自分のことを正当化しているのではなく、平凡でさえ「何も成し遂げられない」と自己評価している人々のために声を上げているように思います。

以前は、私たちは高級レストランを通り過ぎ、内部の華やかな装飾や高級な服を着た人々が交わるのを見て、そのガラス越しには、まるで鏡の中の月のように、上流階級の彼らと私たち普通人が映し出されていました。

おそらく誰もが、私もその中の一員になりたいと思ったでしょう。

高級レストランで食事をすることは、私たちが目指すべき目標になったかのように感じられ、食事をすることが大衆と高級レストランの間の階級の区別を生むかのように思えます。

サイゼリヤの存在は、この階級分けを自動的に消し去り、普通の人々も西洋料理店で食事を楽しむことができるようにし、食事を最初の属性に戻しました。

食事の前に、皆平等です！これが何年もの間、サイゼリヤが多くの人々に愛される理由です。

そのため、誰かが「サイゼリヤがそんなにまずいのを理解できない。なぜまた行くのか」と投稿したとき、他の人が「安いからってこと。」とコメントしています。

この些細な「安い」という言葉の裏には、経済的に恵まれない自己を卑下する小学生がいて、彼らはついに同級生に「この食事は私がおごるよ」と言えるようになりました。そして、貧しい家庭の親が、子供に「何でも好きなものを選んで」と言えるようになりました。 あるユーザーは共有していたように、「学生時代、サイゼリヤで食事をしたが、今では母親になっても、子供を連れてサイゼリヤで食事するしかない。私はこんなに多くの年を過ごして、まだ何もできていないようです。」

コメントは心温まり、誰かが言った「あなたの若さをカードすることができるのは素晴らしいことだ」という言葉があります。

大人の若さと子供の幼年期が、何と一世代も越えて重なり合い、ここではサイゼリヤはただのレストランだけでなく、数多くの人々の思い出の定点です。

私たちはお互いにまだ会ったことはありませんが、さまざまな時点でサイゼリヤに入ったと思いますが、きっと私たちは無意識のうちに、お互いが以前好きだった料理を注文したことで終わってしまいます。

思い出で私の味を知り、同時に私の思い出も残しました。それはまるで時間のメッセージボトルであり、あなたと私の共通の心の声を運ぶもののようです。 ある人が言ったように、「サイゼリヤが好きな人は、人格もそれほど悪くない。これは彼女の最も単純な善悪観です。」

このような絶対的な考え方は、少し興味深いですが、同時に興味深いです。まるで相手が自分のおもちゃを貸してくれないから、「あなたは私と友達ではない」と言って投げ捨てる子供のようです。

この言葉は大人の世界では幼稚ですが、おそらく誰もが以前に同じようなことを言った自分を嘲笑うことはできません。だれもが自分の過去の言葉を嘲笑することはできません。

サイゼリヤが好きなら、私を理解してくれるということです。そして、私もあなたと同じだったことを意味します。私はあなたが私を理解していると知っています。

私は、これがサイゼリヤの最高のロマンスであると思います！

元記事：全是预制菜的“穷鬼”西餐厅，一年狂揽100亿